Geräteübersicht
Diese Seite mit ummantelten Apfelweingefäßen ist für Projekte gedacht, bei denen das Temperaturmanagement Teil der Gärungsaufgabe ist. Beschreiben Sie die Eigenschaften von Früchten oder Säften, Feststoffe, das Temperaturprofil und etwaige Zirkulations- oder Mischaufgaben. Das Jackenlayout, Serviceanschlüsse, Arbeitsvolumen und Betriebsgrenzen müssen für den tatsächlichen Prozess ausgewählt werden.
Anwendungen & Verfahren
Die Ausrüstungsplanung kann Traubenwein abdecken, Obstwein- und Apfelweinprozesse. Unterschiedliche Fruchteigenschaften, Feststoffgehalt und Produktionssaison können die Schiffsaufgaben verändern. Unser Hauptsortiment an Wein- und Obstweinprojekten umfasst 2000 l bis 20000 l; Ein einzelnes Tankvolumen und seine Prozessrolle sollten separat angegeben werden.
Konfigurationsoptionen
Im Folgenden finden Sie Optionen, die Sie für Ihr Projekt besprechen können. Im Lieferumfang sind ausschließlich die im vereinbarten Angebot genannten Ausstattungen und Merkmale enthalten.
- Identifizieren Sie die Frucht, Anforderungen an die Handhabung von Saft und Feststoffen.
- Arbeitsvolumen definieren, Fermentationsplan und Temperaturprofil.
- Überprüfen Sie den Jackenservice, bei Bedarf mischen, Entladung und Reinigung.
Auswahl & Layout
Trennen Sie die Fermentationskapazität von der Lagerkapazität, Dann überlegen Sie sich den Ernte- oder Produktionsplan. Beschreiben Sie, ob das Gefäß Saft verarbeiten kann, Fruchtfleisch oder fertiger Wein. Erforderlicher Zugriff, Die Entfernung von Rückständen und die vorgesehene Entleerungsmethode wirken sich auf die Auswahl und Anordnung des Behälters aus.
Reinigung, Dienstprogramme & Verbindungen
Planen Sie Transferwege und Reinigungszugänge entsprechend der Produkt- und Behältergröße. Teilen Sie die verfügbare Kühlversorgung und etwaige Anforderungen an die Temperaturregelung. Materialauswahl, Kontaktflächen und Reinigungsverträglichkeit sollten je nach Getränke- und Betriebsbedingungen abgestimmt werden.
Bereiten Sie Ihre Ausrüstungsanfrage vor
Fruchttyp, Feststoffgehalt, Chargenvolumen, Temperaturprogramm, Kühl- oder Heizservice und Kellerplan. Fügen Sie Zeichnungen oder Fotos vorhandener Geräte bei, wenn das neue Element in Ihren aktuellen Prozess integriert werden muss.
Häufig gestellte Fragen
Können Wein und Apfelwein das gleiche Gefäßdesign verwenden??
Einige Aufgaben können sich eine Schiffsvereinbarung teilen, aber Fruchtfeststoffe, Temperaturbedingungen, Zugangs- und Handhabungsanforderungen sind unterschiedlich. Beschreiben Sie jede beabsichtigte Aufgabe, damit die Eignung überprüft werden kann, bevor die Spezifikation vereinbart wird.
Soll ich Arbeitsvolumen oder Gesamtvolumen angeben??
Geben Sie beides an, falls bekannt, und ermitteln Sie das für den Prozess benötigte Nutzvolumen. Der Fermentationsraum und alle anderen Gestaltungstoleranzen sollten in der vorgeschlagenen Spezifikation definiert werden und nicht aus dem Produktnamen abgeleitet werden.
