設備概要
既存のセラーに別の生産容器が必要な場合、プロセス全体を変更することなく、3,000L のワイン発酵タンクを検討できます。. 重要な出発点は現在のボトルネックです: 発酵スペース, 冷却, 入ってくる果物の圧搾または取り扱い.
この機器が適合する場所
新しいタンクの容量を年間生産量に追加するのではなく、収穫計画にマッピングします。. いつ埋まるかを確認する, 他の水槽に残っているもの, 押してクリーニングするときは、別のロットのために放します. ポンプと冷却回路を共有すると、これらの操作がどの程度密接に重複できるかが制限される可能性があります.
議論すべき構成
- 必要な作業充填量と総内部容積, 発酵許容量を定義した場合.
- ジュースまたは皮の発酵義務とそれに必要なアクセス.
- 温度検知, 必要に応じて冷却設備とサービス接続を提供します.
- サンプリング, ラッキング, プロセスに選択された固形物排出および洗浄機能.
設置を計画する
設置ルートを示す現場図面を提供します, 床レベルと既存の配管. 負荷とともに設置面積についても検討する, 提案された設計のサポートと操作アクセス. 屋外設置, 要求されれば, 気象への曝露とサービスについてのサイト固有のレビューも必要です.
清掃と取り扱い
実際のワインのプロセスと残留物に関する洗浄方法を確認する. アクセス開口部, 排水位置と取り外し可能なコンポーネントは、洗浄後に検査できるようにする必要があります. 材質と表面の要件を見積書に明記してください. スティルワインの容器は加圧発酵に適しているとみなしてはなりません, 炭酸またはバキューム義務.
よくある質問
新しいタンクは既存の継手に適合しますか?
接続規格や接続位置を図面や写真で確認できます. 実際のフィッティングサイズを含める, 搬送ルートと洗浄接続を考慮し、機器の提案書に要件の一致を記載できるようにする.
プロジェクトについて質問する
必要な容量を送信してください, 目的地の国とプロセスの簡単な説明. 既存のサイトへの追加の場合, 動作する必要がある機器と接続が含まれます. 構成と見積もりについては UNMAR にお問い合わせください.
