Descripción general del equipo
Este tanque de vino abierto es un punto de partida de investigación de proyectos para procesos que requieren acceso directo durante la fermentación.. Describe el material de la uva., volumen de lote, manejo de tapas, gestión de la temperatura, plan de acceso y limpieza del operador. Plataforma, Se deben diseñar protectores y dispositivos de elevación o acceso en torno al sitio y el proceso acordado..
Aplicaciones & Proceso
La planificación del equipamiento puede abarcar el vino de uva., Procesos de vino y sidra de frutas.. Diferentes características de la fruta., El contenido de sólidos y las temporadas de producción pueden cambiar las tareas del barco.. Nuestra principal gama de proyectos de vinos y vinos de frutas es de 2000L a 20000L.; el volumen de un tanque individual y su función en el proceso deben especificarse por separado.
Opciones de configuración
Las siguientes son opciones para discutir para su proyecto.. Solo se incluyen los equipos y características identificados en la cotización acordada..
- Definir proceso de uva, método de gestión del volumen y la tapa del lote.
- Acceso a reseñas, Monitoreo de temperatura y flujo de trabajo en bodega..
- Especificar alta, limpieza y cualquier plataforma o provisiones de seguridad.
Selección & Disposición
Separar la capacidad de fermentación de la capacidad de almacenamiento., luego considere el cronograma de cosecha o producción. Describa si el recipiente maneja jugo., pulpa o vino terminado. Acceso requerido, La eliminación de residuos y el método de vaciado previsto afectan la selección y el diseño del recipiente..
Limpieza, Utilidades & Conexiones
Planificar rutas de transferencia y acceso de limpieza según el producto y el tamaño del recipiente.. Comparta el suministro de refrigeración disponible y cualquier requisito de control de temperatura.. Selección de materiales, Las superficies de contacto y la compatibilidad de limpieza deben acordarse para la bebida y las condiciones de funcionamiento..
Prepare su consulta sobre equipos
Proceso de uva, volumen de lote, gestión de límites, Disposición de la bodega y procedimiento de limpieza.. Incluya dibujos o fotografías del equipo existente si el nuevo elemento debe conectarse a su proceso actual..
Preguntas frecuentes
¿Pueden el vino y la sidra utilizar el mismo diseño de vasija??
Algunas tareas pueden compartir un arreglo de embarcación., pero sólidos de fruta, condiciones de temperatura, las necesidades de acceso y manejo difieren. Describa cada tarea prevista para que se pueda revisar la idoneidad antes de acordar la especificación..
¿Debo especificar el volumen de trabajo o el volumen total??
Indique ambos si los conoce, e identificar el volumen útil necesario para el proceso. El espacio de fermentación y cualquier otro margen de diseño deben definirse en la especificación propuesta en lugar de inferirse del nombre del producto..
