Descripción general del equipo
Esta página de recipientes para vino de frutas está destinada a proyectos donde el control de la temperatura es parte del resumen de fermentación.. Describir las características de la fruta o el jugo., sólidos, el perfil de temperatura y cualquier tarea de circulación o mezcla. El diseño de la chaqueta, conexiones de servicio, El volumen de trabajo y los límites operativos deben seleccionarse para el proceso real..
Aplicaciones & Proceso
La planificación del equipamiento puede abarcar el vino de uva., Procesos de vino y sidra de frutas.. Diferentes características de la fruta., El contenido de sólidos y las temporadas de producción pueden cambiar las tareas del barco.. Nuestra principal gama de proyectos de vinos y vinos de frutas es de 2000L a 20000L.; el volumen de un tanque individual y su función en el proceso deben especificarse por separado.
Opciones de configuración
Las siguientes son opciones para discutir para su proyecto.. Solo se incluyen los equipos y características identificados en la cotización acordada..
- identificar la fruta, Requisitos de manipulación de jugos y sólidos..
- Definir volumen de trabajo, Calendario de fermentación y perfil de temperatura..
- Revisar el servicio de chaqueta, mezclando si es necesario, descarga y limpieza.
Selección & Disposición
Separar la capacidad de fermentación de la capacidad de almacenamiento., luego considere el cronograma de cosecha o producción. Describa si el recipiente maneja jugo., pulpa o vino terminado. Acceso requerido, La eliminación de residuos y el método de vaciado previsto afectan la selección y el diseño del recipiente..
Limpieza, Utilidades & Conexiones
Planificar rutas de transferencia y acceso de limpieza según el producto y el tamaño del recipiente.. Comparta el suministro de refrigeración disponible y cualquier requisito de control de temperatura.. Selección de materiales, Las superficies de contacto y la compatibilidad de limpieza deben acordarse para la bebida y las condiciones de funcionamiento..
Prepare su consulta sobre equipos
tipo de fruta, contenido de sólidos, volumen de lote, programa de temperatura, Servicio de refrigeración o calefacción y plano de bodega.. Incluya dibujos o fotografías del equipo existente si el nuevo elemento debe conectarse a su proceso actual..
Preguntas frecuentes
¿Pueden el vino y la sidra utilizar el mismo diseño de vasija??
Algunas tareas pueden compartir un arreglo de embarcación., pero sólidos de fruta, condiciones de temperatura, las necesidades de acceso y manejo difieren. Describa cada tarea prevista para que se pueda revisar la idoneidad antes de acordar la especificación..
¿Debo especificar el volumen de trabajo o el volumen total??
Indique ambos si los conoce, e identificar el volumen útil necesario para el proceso. El espacio de fermentación y cualquier otro margen de diseño deben definirse en la especificación propuesta en lugar de inferirse del nombre del producto..
