Descripción general del equipo
Se puede considerar una tapa flotante cuando el volumen de líquido útil varía entre lotes.. Describa si el recipiente es para fermentación., almacenamiento o ambos, y proporcionar el rango de llenado, método de fermentación, Necesidades de temperatura y procedimiento de limpieza.. Confirmar la disposición de cierre y el volumen real del recipiente para el diseño propuesto..
Aplicaciones & Proceso
La planificación del equipamiento puede abarcar el vino de uva., Procesos de vino y sidra de frutas.. Diferentes características de la fruta., El contenido de sólidos y las temporadas de producción pueden cambiar las tareas del barco.. Nuestra principal gama de proyectos de vinos y vinos de frutas es de 2000L a 20000L.; el volumen de un tanque individual y su función en el proceso deben especificarse por separado.
Opciones de configuración
Las siguientes son opciones para discutir para su proyecto.. Solo se incluyen los equipos y características identificados en la cotización acordada..
- Establecer volúmenes de llenado de trabajo mínimos y máximos.
- Definir tareas de fermentación o mantenimiento y gestión de temperatura..
- Revisar el sellado de la tapa, acceso, muestreo, descarga y limpieza.
Selección & Disposición
Separar la capacidad de fermentación de la capacidad de almacenamiento., luego considere el cronograma de cosecha o producción. Describa si el recipiente maneja jugo., pulpa o vino terminado. Acceso requerido, La eliminación de residuos y el método de vaciado previsto afectan la selección y el diseño del recipiente..
Limpieza, Utilidades & Conexiones
Planificar rutas de transferencia y acceso de limpieza según el producto y el tamaño del recipiente.. Comparta el suministro de refrigeración disponible y cualquier requisito de control de temperatura.. Selección de materiales, Las superficies de contacto y la compatibilidad de limpieza deben acordarse para la bebida y las condiciones de funcionamiento..
Prepare su consulta sobre equipos
Tipo vino o vino de frutas, rango de relleno, servicio del buque, Requisitos de temperatura y horario de la bodega.. Incluya dibujos o fotografías del equipo existente si el nuevo elemento debe conectarse a su proceso actual..
Preguntas frecuentes
¿Pueden el vino y la sidra utilizar el mismo diseño de vasija??
Algunas tareas pueden compartir un arreglo de embarcación., pero sólidos de fruta, condiciones de temperatura, las necesidades de acceso y manejo difieren. Describa cada tarea prevista para que se pueda revisar la idoneidad antes de acordar la especificación..
¿Debo especificar el volumen de trabajo o el volumen total??
Indique ambos si los conoce, e identificar el volumen útil necesario para el proceso. El espacio de fermentación y cualquier otro margen de diseño deben definirse en la especificación propuesta en lugar de inferirse del nombre del producto..
