Visão geral do equipamento
Esta página de tanque de fermentação de vinho oferece suporte ao planejamento de projetos de 2.000L a 20.000L. Especifique se os usos de fermentação devem, peles ou outros sólidos, o gerenciamento de temperatura pretendido, manuseio de tampas, método de esvaziamento e limpeza. Os detalhes da embarcação e a base de capacidade devem ser confirmados para cada projeto.
Aplicativos & Processo
Planejamento de equipamentos pode abranger vinho de uva, processos de vinho de frutas e cidra. Diferentes características da fruta, o conteúdo de sólidos e as estações de produção podem alterar as obrigações do navio. Nossa principal linha de projetos de vinhos e vinhos de frutas é de 2.000L a 20.000L; um volume individual do tanque e sua função no processo devem ser especificados separadamente.
Opções de configuração
A seguir estão as opções para discutir para o seu projeto. Apenas estão incluídos os equipamentos e funcionalidades identificados no orçamento acordado.
- Descreva a condição da uva, método de fermentação e manuseio de sólidos.
- Confirme o volume de trabalho, gerenciamento de temperatura e acesso à amostragem.
- Revise o manuseio de tampas, descarga, cronograma de limpeza e produção sazonal.
Seleção & Disposição
Capacidade de fermentação separada da capacidade de armazenamento, então considere o cronograma de colheita ou produção. Descreva se o recipiente manuseia suco, polpa ou vinho acabado. Acesso necessário, a remoção de resíduos e o método de esvaziamento pretendido afetam a seleção e o layout do navio.
Limpeza, Utilitários & Conexões
Planeje rotas de transferência e acesso de limpeza em torno do produto e do tamanho do recipiente. Compartilhe o fornecimento de resfriamento disponível e quaisquer requisitos de controle de temperatura. Seleção de materiais, superfícies de contato e compatibilidade de limpeza devem ser acordadas para a bebida e condições de operação.
Prepare sua consulta sobre equipamento
Variedade de uva ou mosto, método de fermentação, volume de trabalho, programa de temperatura, manuseio de sólidos e cronograma de colheita. Inclua desenhos ou fotos de equipamentos existentes se o novo item precisar se conectar ao seu processo atual.
Perguntas frequentes
O vinho e a cidra podem usar o mesmo design de recipiente?
Algumas funções podem compartilhar um arranjo de navio, mas sólidos de frutas, condições de temperatura, as necessidades de acesso e manuseio diferem. Descreva cada tarefa pretendida para que a adequação possa ser revisada antes que a especificação seja acordada.
Devo especificar o volume de trabalho ou o volume total?
Indique ambos se souber, e identificar o volume útil necessário para o processo. O espaço de fermentação e quaisquer outras permissões de projeto devem ser definidos na especificação proposta, e não inferidos do nome do produto.
