Planeje o equipamento de acordo com a bebida que você prepara, a saída que você precisa e o local onde irá operar. Explore os tipos de projeto abaixo, em seguida, envie à UNMAR os detalhes do processo para uma investigação mais focada.
Da ideia de produção ao resumo do equipamento
- Definir a bebida e as principais etapas do processo.
- Capacidade de lote separada da meta de produção semanal ou anual.
- Identifique a pegada do site, rotas de acesso e utilidades disponíveis.
- Liste os equipamentos existentes e as interfaces que os novos equipamentos devem atender.
- Acorde o escopo proposto e os requisitos técnicos antes de fazer um pedido.
Um processo coordenado é importante
A cervejaria ou recipiente de processamento é parte de um sistema mais amplo. Tempo de fermentação, armazenamento refrigerado, os cronogramas de limpeza e enchimento podem afetar o resultado que você alcança. Discuta essas conexões juntos ao preparar a lista de equipamentos.
Novas instalações e projetos de expansão
Para uma nova instalação, envie um layout ou dimensões do edifício. Para uma expansão, descreva o limite de produção atual e o equipamento que você planeja manter. Estes dois tipos de projetos muitas vezes exigem prioridades diferentes, mesmo quando a capacidade do lote principal é semelhante.
