Планирование коммерческого пивоварения начинается с производственной цели и согласованного процесса.. Сопоставьте график заваривания с ферментацией, уборка, требования к коммунальным услугам и упаковке перед составлением списка оборудования.
Планирование мощностей и производства
Обсудите пивоваренное оборудование объемом от 200 до 5000 л, а также количество партий., график работы и последующие процессы. Также можно обсудить отдельные целочисленные модели BBL.. Подтвердите емкость партии, рабочий объем и комплектация оборудования для выбранной вами модели; объем производства также зависит от графика работы.
Преобразование целевых показателей в требования к процессу
Годовое производство само по себе не определяет конфигурацию оборудования.. Включите предполагаемый объем партии, количество заварок в день, рабочие дни, состав продуктов и график ферментации, чтобы проект можно было обсудить на практике.
Обзор рабочих интерфейсов
- Этапы пивоварни и перекачка сусла.
- Ферментация, кондиционирование и обработка готовой продукции.
- Охлаждение, обогрев, подача сжатого воздуха и воды, если применимо.
- Системы очистки и передаточные соединения.
- Требования к формату наполнения и последующей упаковке.
Подготовьтесь к расширению или замене
Предоставить чертежи и спецификации оборудования, которое будет продолжать использоваться.. Размеры подключения, интерфейсы управления и ограничения полезности имеют значение при добавлении оборудования к действующему объекту.
Определите предложение перед закупкой
В проектном предложении должно быть указано, что включено и что поставляется на месте.. Подтвердить характеристики оборудования, обязанности объекта, документация, условия поставки и любые услуги по установке в согласованном объеме.
Как запросить обсуждение оборудования?
Отправить схему процесса, производственная цель и информация о площадке. Перечислите все необходимые технические стандарты и страну назначения, чтобы эти требования можно было просмотреть для конкретного проекта..