Visão geral do equipamento
Uma nano cervejaria de 100L deve ser planejada com fermentação, necessidades de resfriamento e limpeza, em vez de um recipiente independente. Descreva a sequência de preparação necessária e as restrições do local para que o arranjo proposto se ajuste à forma como o equipamento será operado.
Aplicativos & Processo
Discussões de projetos adequadas incluem cervejarias artesanais, cervejarias e expansões de cervejarias. Comece com os estilos de cerveja e a programação dos lotes: o volume de uma cervejaria por si só não determina a produção de cerveja acabada. Tempo de fermentação, a disponibilidade do tanque e a capacidade de embalagem precisam se adequar ao mesmo plano de produção.
Opções de configuração
A seguir estão as opções para discutir para o seu projeto. Apenas estão incluídos os equipamentos e funcionalidades identificados no orçamento acordado.
- Estágios do processo da cervejaria e configuração do recipiente.
- Aquecimento, resfriamento, requisitos de controle e transferência.
- Capacidade de fermentação, tarefas de limpeza e conexões de serviços públicos.
Seleção & Disposição
Compare o arranjo da embarcação, acesso do operador e o tempo necessário para cada estágio de preparação. Compartilhe o número pretendido de lotes e quaisquer tanques existentes. Para uma expansão, identificar a restrição de produção atual para que uma cervejaria maior seja considerada juntamente com a capacidade a jusante.
Limpeza, Utilitários & Conexões
Revise o fornecimento de aquecimento, água de resfriamento, fornecimento elétrico e drenagem antes de concordar com o layout. Manuseio de malte, remoção de grãos gastos e acesso para limpeza também precisam de espaço. Confirme o procedimento de limpeza e as conexões entre a cervejaria, tanques de fermentação e equipamentos de embalagem.
Prepare sua consulta sobre equipamento
Estilos de cerveja, programação em lote de destino, planta baixa, utilidades disponíveis e capacidade de fermentação pretendida. Inclua desenhos ou fotos de equipamentos existentes se o novo item precisar se conectar ao seu processo atual.
Perguntas frequentes
A capacidade listada descreve a produção diária de cerveja?
Descreve o tamanho nominal do equipamento que está sendo discutido. A produção finalizada depende do volume de trabalho confirmado, cronograma de fermentação, tempo de fermentação e quantidades do tanque. Peça que essas suposições sejam declaradas no plano de equipamento proposto.
Posso pedir uma cervejaria sem uma cervejaria completa?
Descreva quais etapas do processo você precisa e quais equipamentos você já possui. A cotação pode então identificar o equipamento solicitado, quaisquer itens de suporte e as interfaces que precisam ser combinadas.
