Aperçu de l'équipement
Une nano-brasserie de 100L devrait être prévue avec fermentation, besoins de refroidissement et de nettoyage plutôt que comme navire autonome. Décrire la séquence de brassage requise et les restrictions du site afin que l'arrangement proposé corresponde à la façon dont l'équipement sera utilisé..
Applications & Processus
Les discussions sur des projets appropriés incluent les brasseries artisanales, brasseries et agrandissements de brasseries. Commencez par les styles de bière et le calendrier des lots: le volume d'une brasserie ne détermine pas à lui seul la production de bière finie. Temps de fermentation, la disponibilité des réservoirs et la capacité de conditionnement doivent correspondre au même plan de production.
Options de configuration
Voici les options à discuter pour votre projet. Seuls les équipements et fonctionnalités identifiés dans le devis convenu sont inclus..
- Étapes du processus de brasserie et configuration des cuves.
- Chauffage, refroidissement, exigences de contrôle et de transfert.
- Capacité fermentaire, tâches de nettoyage et branchements aux services publics.
Sélection & Mise en page
Comparer la disposition des navires, accès opérateur et temps nécessaire à chaque étape de brassage. Partagez le nombre prévu de lots et les réservoirs existants. Pour une extension, identifier la contrainte de production actuelle afin qu'une brasserie plus grande soit envisagée parallèlement à la capacité en aval.
Nettoyage, Utilitaires & Relations
Vérifier l'approvisionnement en chauffage, eau de refroidissement, alimentation électrique et évacuation des eaux avant de convenir de l'aménagement. Manutention du malt, l'enlèvement des drêches et l'accès au nettoyage nécessitent également de l'espace. Confirmez la procédure de nettoyage et les connexions entre la salle de brassage, cuves de fermentation et équipement d'emballage.
Préparez votre demande d'équipement
Styles de bière, calendrier de lots cible, plan d'étage, utilités disponibles et capacité de fermentation prévue. Incluez des dessins ou des photos de l'équipement existant si le nouvel élément doit se connecter à votre processus actuel.
Foire aux questions
La capacité indiquée décrit-elle la production quotidienne de bière?
Il décrit la taille nominale de l'équipement en cours de discussion.. La production finie dépend du volume de travail confirmé, horaire de brassage, temps de fermentation et quantités en cuve. Demander que ces hypothèses soient précisées dans le plan d'équipement proposé.
Puis-je commander une brasserie sans brasserie complète?
Décrivez les étapes du processus dont vous avez besoin et les équipements que vous possédez déjà.. Le devis permet alors d'identifier le matériel demandé, tous les éléments de support et les interfaces qui doivent correspondre.
