Visão geral do equipamento
Um tanque de fermentação de saquê de 300L deve ser planejado em torno da preparação real do arroz, processo de fermentação e manuseio. Defina o volume de trabalho, requisitos de temperatura, sequência de acesso e transferência para que o navio possa ser discutido com o resto do fluxo de produção.
Aplicativos & Processo
Planeje este navio em torno da bebida, método de fermentação e volume de lote pretendido. Fermentação, o condicionamento e o armazenamento impõem diferentes requisitos operacionais. Uma lista de tanques deve identificar o dever de cada navio, o tempo que permanece ocupado e as etapas de transferência entre lotes.
Opções de configuração
A seguir estão as opções para discutir para o seu projeto. Apenas estão incluídos os equipamentos e funcionalidades identificados no orçamento acordado.
- Volume de trabalho e serviço de fermentação pretendido.
- Monitoramento de temperatura ou requisitos de resfriamento.
- Acesso, amostragem, transferir, arranjo de limpeza e conexão.
Seleção & Disposição
Combine a quantidade do tanque com o cronograma de fermentação. Considere autorização para acesso, tubulação e limpeza, bem como as dimensões do vaso. Qualquer pressão pretendida, a taxa de vácuo ou carbonatação deve ser declarada explicitamente e confirmada no projeto do navio.
Limpeza, Utilitários & Conexões
Identifique o circuito de refrigeração, conexões de transferência e método de limpeza. Se fermento, sedimentos ou sólidos precisam ser removidos, explicar o procedimento de manuseio. Compartilhe quaisquer padrões de conexão existentes para que o tanque possa ser revisado junto com suas linhas de processo.
Prepare sua consulta sobre equipamento
Esboço do processo, volume de trabalho planejado, cronograma de fermentação, requisitos de temperatura e conexões locais. Inclua desenhos ou fotos de equipamentos existentes se o novo item precisar se conectar ao seu processo atual.
Perguntas frequentes
Este tanque também pode ser usado para condicionamento ou armazenamento?
Liste todas as tarefas pretendidas, incluindo temperatura e condições operacionais. A adequação depende do projeto confirmado e do cronograma de produção; não se deve presumir que um tanque de fermentação desempenhe todas as funções posteriores.
Quais informações são úteis para uma cervejaria existente?
Envie os desenhos atuais do tanque, detalhes de conexão, procedimento de limpeza e informações sobre fornecimento de resfriamento. Inclua o tamanho do lote e o cronograma para que a compatibilidade do processo e as quantidades dos tanques possam ser discutidas.
